언 고기 녹이는 방법!

언 고기 녹이는 방법!

신문지에 싸서 언고기를 녹일때는 

신문지 대여섯장에 알맞게 녹을때까지 

몇시간 상온에 놓아두면 

썰어서 요리하도 편하고 

고기즙이 흘러내리지 않아 맛도 변하지 않는다고 합니다